Kolač sa malinama koji se ne peče

Letnje vreme je idealno za poslastice sa malinama, još ako se ne peku onda je to pun pogodak. Iskoristite sezonu i pripremite ukusne kocke sa malinama koje su toliko lepe da ih možete poslužiti i za neki rođendan, godišnjicu, slavu.

Sastojci:

Sastojci za fil:

250 g malina
180 g šećera
150 ml vode
1 kašika gustina + 2 kašike vode
500 ml slatke pavlake
1 čaša ( 180 g ) kisele pavlake
1 želatin + 5 kašika vode

Za podlogu je potrebno 1 veliko pakovanje piškota ( 210 g) + 200 ml mleka

100 g šlaga umutiti po uputstvu sa kesice i dekorisati kolač

Priprema:

Maline, šećer i vodu staviti da prokuva. Posebno razmutiti gustin sa 2 kašike vode i kad maline prokuvaju dodati gustin i kuvati 3-4 minuta. Nakon toga fil ostaviti da se potpuno ohladi. Posebno umutiti slatku pavlaku i dodati kiselu pavlaku. Kratko mutiti i iz dva puta dodati ohladjen fil od malina. Posebno 1 kesicu želatina preliti sa 5 kašika vode i ostaviti da nabubri, nakon toga ga kratko zagrejati da se rastopi i dodati u fil i umutiti. Na kraju špatulom dodatno promešati da se sve sjedini. Piškote umakati u toplo mleko i ređati u kalup dok ima piškota. Staviti fil preko piškota i ostaviti u frižider preko noći. Umutiti šlag po uputsvu sa kesice i staviti preko kolača.