Kokos kocke koje se ne peku

Sastojci:

Za kokos fil:

• 250 g iseckanog kokosa
• 30 g krem sira
• 30 g meda
• 2 kašike kokosovog ulja
• 1/4 kašičice soli

Čokoladni sloj:

• 190 g čokoladnih komadića
• 2 kašike kokosovog ulja

Recept za kokos kocke koje se ne peku:

Kako biste napravili ovaj kolač, tepsiju obložite papirom za pečenje, ostavljajući deo papira da visi preko ivica. Dodajte urme, bademe, orahe, kakao, ekstrakt vanile i so u blender. Mešajte dok se ne formira izmrvljeno, lepljivo testo. Trebalo bi da možete da stegnete lepljivo testo rukama. Ako je smesa suva, dodajte još par urmi ili 1 kašičicu kokosovog ulja da povećate vlažnost.

Prebacite testo za kolače u posudu za pečenje. Čistim rukama ga izravnajte i ostavite na stranu. Dodajte iseckani kokos, krem sir, med, kokosovo ulje i so u blender. Blendirajte nekoliko puta dok se ne formira vlažna, lepljiva smesa. Prenesite sloj kokosa u posudu za pečenje. Čistim rukama ga izravnajte preko donjeg sloja. Ostavite na stranu.

Otopite komadiće čokolade i kokosovo ulje na pari. Prelijte čokoladu preko sloja kokosa i ravnomerno rasporedite po posudi. Ohladite kolače od kokosa u frižideru 1 sat ili duže. Nakon toga isecite i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i čokoladni parfe sa keksom koji se pravi za 5 minuta.

Pročitajte kako se pravi lenji čokoladni kolač koji se ne peče

BONUS VIDEO

StvarUkusa