Ljubitelji čokolade i lešnika teško će odoleti ovoj ferero torti koja se priprema bez uključivanja rerne, a izgleda kao da je izašla iz najbolje poslastičarnice. Spoj kremastog fila od sira i slatke pavlake, hrskavih napolitanki, mlevenih lešnika i bogate čokolade daje joj prepoznatljiv ukus omiljenih ferero pralina.
Ova torta je odličan izbor kada želite raskošnu poslasticu za rođendan, slavlje ili kada vam dolaze gosti, a nemate vremena za komplikovane kore i dugo pečenje. Najlepše od svega je što se priprema jednostavno. Nekoliko sastojaka, malo hlađenja i na stolu imate desert koji će svi obožavati.
Osnovne informacije
Kuhinjainternacionalna
Kategorijadesert
Porcije / količina12
Energetska vrednost600 cal
Vreme pripreme40 min
Vreme termičke obrade0 min
Ukupno vreme280 min
Sastojci
Za podlogu:
- 200 g mlevenog keksa
- 75 g otopljenog putera
Za krem:
- 500 ml slatke pavlake
- 350 g krem sira
- 150 g otopljene čokolade
- 200 g čokoladnih napolitanki
- 150 g mlevenih lešnika
Za čokoladnu glazuru:
- 150 g crne čokolade
- 50 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
- 100 g mlevenih lešnika
- 6 ferero roše kuglica
Priprema
Priprema podloge
Mleveni keks pomešajte sa otopljenim puterom dok ne dobijete smesu nalik vlažnom pesku. Sipajte u kalup prečnika 20 cm obložen providnom folijom i dobro utisnite kašikom ili dnom čaše. Stavite u frižider dok pripremate fil.
Priprema kremastog fila
Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, zatim dodajte krem sir i kratko sjedinite mikserom. Dodajte otopljenu čokoladu i promešajte dok se sve ne poveže u ujednačen krem.
U galeriji ispod pogledajte čime možete zameniti jaja i mlečne proizvode u posnim receptima.
Dodavanje lešnika i napolitanki
Napolitanke i lešnike sameljite u blenderu. U krem dodajte pripremljenu smesu i lagano promešajte.
Odvojite dve kašike fila i ostavite ih sa strane za kasniju dekoraciju. Ostatak premažite preko podloge od keksa i poravnajte površinu. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru najmanje 2 sata.
Priprema čokoladne glazure
Čokoladu izlomite na komade, prelijte slatkom pavlakom i otopite na pari ili lagano zagrejte dok ne dobijete glatku glazuru.
Prelijte ohlađenu tortu i ravnomerno rasporedite po celoj površini.
Dekoracija
Tortu pospite mlevenim lešnicima. Preostali fil stavite u kesu za dekoraciju i napravite nekoliko ukrasnih detalja na vrhu. Dodajte ferero roše kuglice i vratite tortu u frižider još najmanje 2 sata pre služenja.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
