Recept za čokoladnu tortu bez brašna

Čokoladna torta bez brašna je najbolja kada se servira topla, uz dodatak kugle sladoleda od vanile. Ukoliko volite čokoladne torte, možda ćete želeti da napravite i čokoladnu tortu bez glutena. Evo i kako da napravite čokoladnu tortu bez brašna.

Sastojci:

150 g mlečne čokolade i 150 g crne čokolade, izlomljenih na komadiće
250 g neslanog putera, plus dodatno za podmazivanje
200 g šećera
4 velika jajeta
1 kašičica ekstrakta vanile
½ kašičice praška za pecivo

Recept za čokoladnu tortu bez brašna

14:35

Korak 1

Zagrejte rernu

Za čokoladnu tortu bez brašna zagrejte rernu na 180°C. Istopite čokoladu i puter u šerpi, a zatim umešajte 100 g šećera. Ostavite da se malo prohladi, pa drvenom kašikom umutite žumanca i ekstrakt vanile. Sipajte u veliku posudu za mešanje.

14:39

Korak 2

Izmiksirajte belanca

U velikoj činiji izmiksirajte belanca, dok ne postanu penasta. Dodajte prašak za pecivo, a zatim miksirajte dok se ne stvori čvrst sneg. Umutite preostali šećer, kašiku po kašiku, dok smesa ne postane gusta i sjajna.

14:39

Korak 3

Pomešajte belanca i čokoladu

Kašiku belanaca umešajte u čokoladnu smesu, promešajte pa dodajte ostatak belanaca u 2-3 dodavanja. Koristeći veliku kašiku dobro izmešajte celu smesu.

14:40

Korak 4

Pecite tortu

Kašikom sipajte testo u pripremljen pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite 40 minuta ili dok torta ne naraste i vrh ne počne da puca. Ohladite tortu u kalupu. Servirajte je toplu ili na sobnoj temperaturi uz sladoled. Uživajte u čokoladnoj torti bez brašna.

Pročitajte kako da napravite tarabu - najlakšu čokoladnu tortu sa višnjama

BONUS VIDEO

Najbrža čokoladna torta instagram/cookistwow

StvarUkusa/L.S.