Domaći keks sa kakaom i vanilom, pravi se za manje od sat vremena

Napravite testo

Za domaći keks sa kakaom i vanilom u procesoru za hranu pomešajte brašno i puter dok ne počnu da liče na prezle. Dodajte šećer u prahu, jaje, vanilin šećer i 1 kašiku vode, pulsirajući nekoliko puta dok se ne formira testo. Podeliti testo na 2 jednaka dela. Vratite 1 deo u procesor za hranu sa kakao prahom i kardamonom i kratko pulsirajte da se izmeša. Izvadite testo, formirajte lopticu, pa spljoštite u disk, umotajte i stavite u frižider, kao i drugu polovinu testa. Imaćete belo i tamno testo. Ohladite oba testa 10 minuta ili dok ne budu dovoljno čvrsta da možete da ih kotrljate.

Urolajte oba testa zajedno

Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte svaku polovinu testa u pravougaoni oblik debljine otprilike 20cm i neka oba dela budu iste veličine. Premažite svetlo testo sa malo žumanca, a zatim stavite kakao testo preko njega. Umotajte oba sloja zajedno kao ogromnu cigaru, a zatim lagano pritisnite i rolajte par puta. Stavite u frižider na sat vremena.

Zagrejte rernu

Zagrejte rernu na 160°C. Obložite pleh papirom za pečenje. Testo isecite na kolutiće, postavljajući ih ravno na obložen pleh. Pecite 15 minuta ili dok keksići ne počnu blago da menjaju boju oko ivica. Ostavite da se ohlade. Uživajte u domaćem keksu sa kakaom i vanilom.

Pročitajte kako se prave čokoladne plazma kocke.

BONUS VIDEO

StvarUkusa/L.S.