Ništa lepše od mirisa domaćeg peciva, pa još kada je u pitanju pogača, lisnata, mirisna, meka. Za praznike i razne proslave, ali najviše za sve koji obožvaju majstorski spremljene pogače oduševiće ovaj recept. Predivna je, dekorativna i veoma ukusna.
Ako više volite slatki doručak pročitajte recept za slatku lisnatu pogaču.
Sastojci:
- 450 ml mleka
- 20 g kvasca
- oko 800 g brašna
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičica soli
- maslac ili margarin omekšan
- 1 žumance za premazivanje
- susam
Priprema:
U mleku rastopiti kvasac, dodati šećer i ulje, brašno, so i zamesiti fino glatko mekše testo. Ostaviti da odmara 30 min. Izdvojiti 4 manje kugle oko 180 g, oblikovati rukom pa staviti loptice na sredinu podmazanog pleha.
Izdvojiti opet 4 ali manje loptice od prvih pa svaku razviti na veličinu tanjira. Svaku premazati maslacem ili margarinom. Staviti jednu preko druge pa još razviti oklagijom. Ponovo premazati zadnju i uviti u rolnice sa jedne i druge strane jedna drugoj u susret. Preseći na pola.
Dobili smo dve tanje rolnice koje presečemo na pola i upletemo kao pletenicu koju obavijemo oko loptica u plehu. Na isti način premazati 4 razvijne loptice s tim što razvijeno testo sečemo unakrst a svaki trougao po malo po sredini a uglove provučemo kroz otvore i trouglove redjamo izmedju lopti u plehu.
Vrhovi idu spolja a širi deo u sredinu. U sredinu pogače možete staviti mali lopticu ili napraviti ružicu od testa. Premazati žumancetom i posuti semenkama susama. Uključiti rernu na 200 pa smanjiti na 180 stepeni. Peći pogaču 45-50 min, pa je pokriti krpom. Vrhunska tako mekana korica joj krcka.
Izvor: Bakina i dekina kuhinja
Čorba od karfiola sa kiselom pavlakom
Korpice sa belim mesom i paprikama
Hladno svinjsko pečenje za svečani ručak
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem