Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

DOSTOJNA ZAMENA ZA KROFNE: Američki desert od dizanog testa je sličnog ukusa i izgleda kao čuvena poslastica

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

DOSTOJNA ZAMENA ZA KROFNE: Američki desert od dizanog testa je sličnog ukusa i izgleda kao čuvena poslastica

 Izvor: Foto: Shutterstock

Beignets ili slatki jastučići su poslastica koja je nastala u Nju Orleansu, a to je zapravo malo drugačija i jednostavnija verzija krofni. Tradicionalno se jedu samo posuti šećerom u prahu, ali možete ih poslužiti i uz omiljeni džem ili eurokrem, kako to često rade u Nju Orleansu, pogotovo u vreme karnevala.

Sastojci:

  • 500 g brašna za dizano testo
  • 230 g mlakog mleka
  • 40 g otopljenog maslaca
  • 1 veliko jaje
  • 50 g šećera
  • 10 g soli
  • 2 kašičice suvog kvasca ili 20 g svežeg
  • 4 kašike mleka (za kvasac)
  • 1 l ulja
  • šećer u prahu

Priprema:

U manju posudi stavite 4 kašike mlakog mleka, dodajte malo šećera i kvasac, pa dobro promešajte. Sipajte malo brašna i ostavite da se diže na toplom 15-ak minuta.

U veliku sipajte brašno i dodajte nadošao kvasac. Zatim dodajte so, šećer, jaje, maslac i mleko. Prvo sve sastojke sjedinite varjačom ili špatulom, pa rukom umesite glatko testo. Pokrijte krpom i ostavite na toplom nekih sat vremena.

Na pobrašnjenoj površini razvaljajte testo (oklagiju isto pospite brašnom) u obliku pravouganika ili kvadrata debljine 1 cm. Tankim i oštrim nožem uvaljanim u brašno isecite testo na manje kvadrate.

U dubokoj posudi zagrejte ulje i stavljajte jastučiće od testa (nemojte da prepunite, jer se neće dobro ispeći). Pržite sa obe strane dok ne dobiju lepu boju.

Izvadite ih na ubrus da se ocede od viška masnoće, pa ih pospite šećerom u prahu.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: zadovoljna.hr

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti