Recept za prilog od raznog povrća za post na ulju

Prženo povrće sa margarinom za post na ulju Foto: Shutterstock

Sastojci:

120 g luka isečenog na kockice
1 1/2 kašičica belog luka, vrlo sitno iseckanog
450 g belog pasulja iz konzerve
470 g zrna kukuruza, kuvanog
240 g tikvica isečenih na komade od 1 inča
2 kašike biljnog margarina
400 g čeri paradajza isečenog na pola
so i biber po ukusu
3 kašike svežeg začinskog po izboru

Zašto je korisno da jedete beli pasulj?

Beli pasulj je bogat antioksidansima, kao i vlaknima. Bogat je vitaminom B9 koji se zove još i folna kiselina, a koja je korisna za srce i ćelije organizma. Bogat je i vitaminom B1 koji poboljšava kognitivne sposobnosti.

Recept za povrtnu mešavinu:

Kako biste napravili povrće na ovaj način prvo sve iseckajte. Zatim zagrejte ulje u tiganju i ispržite luk, a zatim dodajte beli luk i pržite 30 sekundi. Dodajte pasulj, kukuruz, tikvice i margarin u tiganj. Pržite 5-6 minuta.

Skinite posudu sa vatre. Umešajte čeri paradajz. Povrće začinite solju i biberom po ukusu. Pospite začinsko bilje preko povrća i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i posne rezance sa mešavinom povrća.