SALATA SA PEČENIM PAPRIKAMA I KUVANIM JAJIMA: Postaće kraljica novogodišnje trpeze, zato zameni rusku i mimozu njom

15.12.2021 08:00

Kada pečenim paprikama dodate još par sastojaka dobijete fantastičnu novogodišnju salatu.

Izvor: Printscreen/YT/Home kitchen with Danny

Pored ajvara i pinđura iz zimnice najviše volimo pečene paprike. Mi vam predlažemo da za najluđu noć poslužite salatu sa pečenim paprikama i patližanom. Znamo da Nova godina ne može da se zamisli bez ruske i pečenja, ali i ova salata će opravdati sva očekivanja. Dodajte se još i luk, a preliv je od jogurta i majoneza.

Sastojci:

8-9 pečenih paprika
3 pečena patlidžana
3 čena belog luka
1 mladi luk
1 praziluk
300 g mocarele
4 kuvana jajeta
250 g grčkog jogurta
80 g majoneza
sok od 1/2 limuna

Priprema:

Patlidžan i papriku isecite na kockice, a crni, praziluk i beli luk sitno iseckajte. Sir i jaja isecite na kolutove. Pomešajte jogurt i majonez, pa dodajte 1 čen presovanog belog luka. Posolite po ukusu, sipajte limunov sok i iseckajte peršun. Dobro promešajte. U kalup prvo stavite pečene paprike, zatim patlidžan, onda idu crni i beli luk i praziluk, pa sloj sosa. Onda idu jaja, paprike, patlidžan, sve 3 vrste luka i malo posolite. Premažite jogurtom, pa poslednji sloj paprika i preko njih mocarela. Ostavite u frižideru najmanje 4 sata. Pospite rendanim žumancetom i ukrasite čeri paradajzom.