Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

KAKO DŽEJMI OLIVER MESI HLEB? Top šef ima savršen recept za početnike, testo vazdušasto i meko kao duša

Nije vam potrebno veliko kulinarsko umeće kako biste napravili savršeno vazdušast i mekan hleb, a ovaj recept Džejmija Olivera je odličan.

  Izvor: Foto: Shutterstock

Da li ste dosad pokušali da zamesite domaći hleb, ali vam se ipak na kraju to učinilo kao naporan i zahtevan posao? Džejmi Oliver ima fantastičan recept za domaći hleb, koji uključuje svega nekoliko sastojka i vrlo malo kulinarskog umeća. Toliko je jednostavno, da će vam uspeti iz prve. U ceo proces možete da uključite i mališane, naročito kada je u pitanju mešenje testa.

  • Sastojci:
  • 650 ml mlake vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kg brašna
  • 8 g soli
  • prstohvat šećera (opciono)

Priprema:

 Hleb po receptu Džejmija Olivera Izvor: Printscreen/YT/Jamie Oliver

 U veliku staklenu posudu dodajte vodu, a potom suvi kvasac i so (3-4 g). Šećer možete dodati po želji. Kašikom dobro promešajte, pa ostavite da odstoji nekoliko minuta. Potom dodajte brašno i ostatak soli. Prvo promešajte kašikom, a kada smesa poprimi teksturu testa, počnite da mesite rukom u posudi. Dodajte malo brašna kada god primetite da testo postaje lepljivo. Potom ga istresite na pult posut brašnom i dobro premesite rukama, više puta bacajući testo sa visine. Razvlačite sve dok ne osetite da se smesa zagrejala pod rukama, pa je pospite sa još malo brašna. Oblikujte testo u loptu, vratite u posudu, pokrijte krpom i ostavite da naraste jedan do jedan i po sat. Ponovo testo vratite na pult i premesite rukom. Oblikujte ga ponovo u krug, pa nožem podelite na dva jednaka dela. Pospite po plehu brašno, a svaku od polovina testa oblikujte približno u standardni oblik hleba. Pospite brašno po hlebovima, pa ostavite još sat da testo odstoji. Pecite na 180°C približno 35 minuta.

BONUS VIDEO

Pogledajte

00:54
Hleb punjen sirom
Izvor: YouTube/table diary
Izvor: YouTube/table diary

 Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti