Hrskavi domaći štapići jedan su od onih zalogaja koji nestanu sa stola čim ih iznesete. Pripremaju se od nekoliko sastojaka, a belo vino testu daje posebnu prhkost zbog koje ostaju hrskavi i danima.
Odlični su za rođendane, porodična okupljanja, slavlja ili opušteno veče uz omiljeni film.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaće
Kategorijapecivo
Porcije / količina10
Energetska vrednost po porciji290 kcal
Vreme pripreme20 min
Vreme termičke obrade15 min
Ukupno vreme35 min
Sastojci
- 500 g oštrog brašna
- 2 dl belog vina
- 2 dl ulja
- 2 kašičice soli
- 50 g susama
- 50 g maka
Priprema
Umesite testo
U većoj posudi sjedinite brašno, ulje, belo vino i so, pa umesite glatko i elastično testo.
U galeriji ispod pogledajte koji još tip brašna možete da koristite.
Oblikujte štapiće
Testo podelite na dva ili tri dela, a zatim svaki razvaljajte u pravougaonik debljine oko pola centimetra. Površinu testa pospite susamom i makom, pa lagano pređite oklagijom kako bi se zrna bolje zalepila za testo. Isecite testo na trake širine oko jednog centimetra, a zatim svaku traku nekoliko puta uvrnite kako biste dobili karakterističan izgled štapića.
Ređajte
Ređajte štapiće na pleh bez papira za pečenje ili na pleh obložen papirom, ostavljajući mali razmak između njih.
Pecite
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskavi. Ostavite ih da se prohlade pre serviranja.
Isprobajte i recept za bakine mekike sa mileramom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
