OVAKO RUSI PRAVE GIBANICU: Od čuvene srpske pite je razlikuju 2 sastojka koji čine da bude mekša i da ima zlatnu koricu

19.04.2022 10:54

Gibanica na ruski način je podjedanko lepa kao srpska.

Izvor: Printscreen/YT/Home kitchen with Danny

Gibanica je omiljena srpska pita koju svaka domaćica odmah nauči da spremi. Potrebne su vam namirnice koje skoro svi imaju kod kuće, a za razliku od srpske Rusi dodaju puter i brašno. Prašak za pecivo pomešano sa brašnom pomaže da čuvena pita naraste, dok Srbi koriste kiselu vodu.

Puter će učiniti da pita omekša i dobije lepu zlatnu koricu.

Sastojci:

500 g kora za pitu
300 g sira
6 jaja
350 ml mleka
50 g putera
1 kašika brašna
15 g praška za pecivo

Priprema:

Premažite tepsiju istopljenim puterom. Kore zgužvajte, pa poređajte u tepsiju. Prelijte ih preostalim istopljenim puterom i pospite mrvljenim sirom. Možete da koristite i tvrdi sir, njega izrendajte. Umutite jaja sa mlekom, pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Prelijte preko kora. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta.