Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ČEBUREK SA MLEVENIM MESOM: Krckavo testo sa bogatim nadevom koje je odlično i kada se ohladi

Evo kako da napravite čeburek, pecivo koje samo po nazivu podseća na burek.

 Kako se pravi čeburek Izvor: Shutterstock

Čeburek, Cheburek ili Čebureki, kako ga ko zove je vrsta brze hrane, lepinjice koje izgledom podsećaju na pancerote ili kalcone, ali to nisu, testo je bez kvasca, pravi se kao vučeno, samo od brašna i vode, a ukus je fantastičan. Oko njihovog porekla se i dalje vodi rasprava, jedni tvrde da potiču iz Rusije, a drugi da su iz Turske. Najčešće su punjene mlevenim mesom.

Iako bi zbog naziva mnogi pomislili da je reč o nekoj varijaciji na temu bureka, čeburek i burek zapravo su slični samo po nazivu. Za razliku od bureka, čeburek se prži u tiganju, a odlične su i kada su hladne.

Sastojci:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 500 g brašna
  • 2 glavice crnog luka
  • 250 ml vode
  • 2 kašike ulja
  • so, biber

Možda će vas zanimati

Priprema:

U dublju posudu sipajte brašno, dodajte vodu, ulje i malo soli, pa dobro umesite testo. Posle pet minuta mešenja, prekijte testo krpom i ostavite da odstoji pola sata. Za to vreme očistite luk, iseckajte ga sitno, pa ga pomešajte sa mesom, sve začinite i dobro promešajte. Testo podelite na 12 jednakih delova i svaki oblikujte u lopticu. Svaku razvucite oklagijom, a ukoliko ste vešti možete i prstima. Na sredinu stavite fil, pa preklopite i viljuškom pritisnite krajeve testa tako da zatvorite ivice. Postupak ponovite dok ne utrošite sav materijal. U tiganj sipajte ulje, pa kad se zagreje spuštajte čebureke i pecite ih dok ne porumene. Kad su gotovi, ređajte ih na papirni ubrus da se ocede od viška ulja.

Pogledajte

00:49
recept za čeburel
Izvor: tiktok/rezepte.svetik
Izvor: tiktok/rezepte.svetik

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još:

Možda će vas zanimati

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti