SOČNO MESO, A SIR CURI: Rolat od mlevenog mesa - ni najveći gurmani mu neće odoleti

08.11.2021 15:42

Rolat od mlevenog mesa je pravi domaćinski ručak.

Izvor: Printscreen/Youtube/The Perfect Home

Ukoliko želite da pripremite nešto drugačije za ručak, ili vam dolaze gosti pa biste da ih iznenadite, u oba slučaja ovo je recept koji vam treba. Rolat od mesa punjen kačkavaljem sa krompirićima kao prilog je bogat gurmanski ručak koji će se svima dopasti.

Sastojci:

500 g mlevenog mesa
2 jaja
2 kašike prezli
90 g kačkavalja
4 krompira
ulje, so

Priprema:

U mleveno meso dodajte prezle i jaja pa umesite rukama. Kačkavalj isecite na krupnije kocke. Vatrostalnu posudu obložite pek papirom. Po dnu raširite mleveno meso i preko stavite kockice kačkavalja. Sada, uz pomoć pek papira uvijte mesni rolat. Uvijte ga u pek papir kao bombonu. Krompir iseite na kockice, posolite pa poređajte u nauljenu vatrostalnu posudu. U sredinu stavite uvijen mesni rolat. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni pola sata. Nakon toga odmotajte meso pa vratite u rernu još 10 minuta.