Ovako niste pripremali pljeskavice do sada. Sve što treba da uradite je da mleveno meso napunite sirom, a onda umotate "koru" od pire krompira. Zanimljiv način pripreme gde su i prilog i glavno jelo u jednom obroku.
Sastojci:
Za krompir:
- 2 kg krompira
- so, biber
- 2 jajeta
Za pljeskavice:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 crni luk
- 1 čen belog luka
- 50 g tvrdog sira
- 1 jaje
- 50 g mocarele
Priprema:
Krompir skuvajte, pa posolite i pobiberite i dodajte jaja. Sve to lepo ispasirajte i stavite na pek papir. Preklopite drugim pek papirom, razvucite oklagijom i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Beli i crni luk iseckajte i propržite, pa dodajte u mleveno meso. Sjedinite. Vadite loptice i stavljajte na pek papir, pa tepsijom pritisnite i nožem oblikujte kvadrat. Na jedan kvadrat stavite parče sira, pa preklopite drugim kvadratom. Ispecite. Sklonite jedan pek papir sa krompira i stavite 2 napravljene pljeskavice na jednu ivicu. Premažite okolo umućenim jajetom i preklopite. Isecite višak pire krompira i stavite u pleh obložen pek papirom. Premažite umućenim jajetom i pospite rendanom mocarelom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus