Sastojci:

  • 450 g šampinjona
  • 2 jajeta
  • 200 g luka, seckanog
  • prezle
  • so i biber po ukusu
  • šaka iseckanog peršuna
  • 3 čena belog luka
  • 2 kašike brašna

Recept za faširane šnicle od pečuraka:

Kako biste napravili faširane šnicle od pečuraka prvo isecite očišćene i oprane šampinjone. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri, pa ispržite pečurke. Odvojeno ispržite luk.

Ubacite ispržene pečurke u mašinu za mlevenje mesa i sameljite ih. Smesi dodajte žumanca, isprženi luk, prezle i peršun. Rukama oblikujte šnicle, pa jednu po jednu uvaljajte u smesu od prezli, brašna i umućena dva belanceta.

Pržite šnicle pa ostavite da se ocede da na papirnim ubrusima. Servirajte ih uz prilog po želji i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i pečurke sunčanice sa kačkavaljem i slaninom.

Pročitajte i kako da napravite zapečene kanelone sa pečurkama i šunkom

BONUS VIDEO

složenac od krompira i pečuraka instagram/cookistwow

StvarUkusa