Sastojci:
- 500 g govedine ili teletine (isecite tanko u pravcu vlakana)
- 1/3 kašičice soli
- biber po ukusu
- Maslinovo ulje za marinadu
- Nekoliko kriški svežeg đumbira
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 paprika (po izboru: crvena, zelena ili ljuta)
- Mladi luk (za kraj)
- 20 g putera
- Ulje za prženje
- 70 ml soja sosa
- 1 kašičica kukuruznog skroba
Priprema:
Ako volite jela punog ukusa koja se brzo spremaju, ova govedina sa lukom u ljutom sosu je pravi pogodak. Meso je mekano kao puter, a povrće daje osvežavajuću hrskavost. Savršeno za ručak ili večeru kad želite nešto konkretno i sočno.
Meso isecite tanko u pravcu vlakana – ovako će biti mekano i brzo se spremiti. Marinirajte meso sa solju, biberom i malo maslinovog ulja. Ostavite 30 minuta. Na vrelom ulju pržite meso sa obe strane dok lepo ne porumeni. Pržite kratko, na jakoj vatri, da ostane sočno. Dodajte puter, pa odmah ubacite beli luk i đumbir. Pržite oko 1 minut. Dodajte crni luk i papriku – luk treba da ostane blago hrskav. Pržite još oko minut. Sipajte soja sos pomešan sa kukuruznim skrobom. Kratko promešajte i kuvajte još oko minut dok se sos blago ne zgusne. Na kraju ubacite seckani mladi luk i odmah služite.
Ovo jelo ide savršeno uz kuvani pirinač, nudle ili hleb – za umakanje u sos.
Bonus video
· Reaguj
Godinama kuvate pasulj pogrešno – zbog ovoga vas nadima i umara
Domaći sladoled od nara je zvezda leta
Krompir zapečen sa sirom
Kako da napravite katalanski krem
Čokoladni kolač sa belim kremom u sredini