Beli čili sa piletinom

Sastojci:

• 1 kašika ulja
• 1 srednji luk, iseckan
• 1 crvena ljuta papričica, bez semenki, sitno iseckana
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 kašičica sušenog origana
• 1 kašičica mlevenog kima
• 3 pileća filea bez kostiju i kože, isečena na trećine
• 1,2 l pilećeg bujona
• 115 g zelenih ljutih papričica
• so i biber po ukusu
• 425 g belog pasulja, oceđenog, ispranog
• 360 g smrznutog kukuruza
• 120 g pavlake za kuvanje
• 1 avokado, tanko isečen, za serviranje
• 60 g seckanog svežeg peršuna, za serviranje
• 60 g tortilja čipsa, za serviranje
• 60 g rendanog kačkavalja, za serviranje

Recept za beli čili:

Kako biste napravili čili, prvo u šerpi na srednjoj vatri zagrejte ulje. Dodajte luk i papričice i pržite, mešajući, dok ne omekša, oko 8 minuta. Dodajte beli luk, origano i kim i pržite mešajući, dok ne zamiriše, oko 1 minut. Dodajte piletinu, bujon i zelene papričice, pa začinite solju i biberom.

Pustite da proključa, zatim smanjite vatru i krčkajte, nepoklopljeno, dok piletina ne omekša i ne skuva se, 10 do 12 minuta. Prebacite piletinu na tanjir i iseckajte je sa 2 viljuške.

Dodajte pasulj u šerpu i ostavite da proključa. Kuvajte, gnječeći oko četvrtinu pasulja drvenom kašikom, dok se blago ne zgusne, oko 10 minuta. Dodajte kukuruz i iseckanu piletinu i kuvajte, mešajući, dok se ne zagreje, još oko 1 minut.

Sklonite sa vatre i umešajte pavlaku. Sipajte čili u činije. Ukrasite avokadom, peršunom, čipsom i sirom. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i čili od ćuretine i crnog pasulja.

Pročitajte i kako da napravite ćureći čili za ručak?

BONUS VIDEO

StvarUkusa