DOMAĆE NJOKE U KREMASTOM SOSU OD PEČURAKA: Jelo bez mesa za sve ljubitelje testa

Postaće vam omiljeno jelo sa testeninama.

Izvor: Printscreen/Youtube/Алена Митрофанова

Sastojci:

• 300 g brašna
• pola kašičice soli
• 1 jaje
• 1 kašika ulja + 3 kašike za premaz
• 120 ml ključale vode
• beli luk, paprika, origano
• 500 g šampinjona
• 1-2 glavice luka
• 1 topljeni sir
• 250 ml pavlake za kuvanje
• so, biber

Priprema:

Pomešajte brašno, so, i dodajte jaje. Dodajte potom ključalu vodu i ulje, promešajte pa rukama zamesite testo da bude glatko i mekano. Stavite ga potom u kesu i neka odmara 15 min. Za to vreme propržite luk, dodajte šampinjone pa sve dobro izdinstajte. Posolite i pobiberite na kraju. Dodajte rendani sir i parče putera. Prelijte pavlakom za kuvanje.

Testo istresite na pobrašnjenu povržinu pa ga oklagijom rastanjite što je više moguće. Napravite premaz od 3 kašike ulja i omiljenih začina (origno, paprika, beli luk). Premažite testo tom mešavinom, pa ga savijajte praveći tanke rolne. Uviti 2 puta i preseći. Isecite potom te trake na male kvadratiće (izgled njoki).

Testo dodajte u tiganj sa sosom, poklopite i krčkajte oko 15 min.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.