Recept za gulaš i domaće njoke

Gulaš sa njokama.jpg — Bakina i dekina kuhinja

Gulaš je uvek dobra opcija za ukusan ručak. Još ako ih napravite sa domaćim njokama neće vam biti potrebno ništa više. Ako niste ljubitelj njoka, onda napravite pire krompir.

Svi znamo da se kod bake uvek najlepše jelo i da su najukusnije kolače napravile bakine vredne ruke. Sada je čuvena baka Jela koja je poznata na YT sa nama podelila recept kako da napravite jedno od najomiljenijih jela na kašiku.

Sastojci:

300 g svinjskog mesa
150 g šampinjona
300 g luka crnog
2 sveže paprike
malo ljute tucane paprike
malo slatke mlevene paprike
biber u zrnu
1 šargarepa veća
1 paradajz svež (može paradajz pire)
2-3 čena belog luka
3-4 lista lovora

Priprema:
Na ulju propržite sitno seckan crni luk, dodajte seckanu šargarepu i papriku, pa i to dinstajte, sve ukupno oko 30 minuta. Dodajte najpre na kocke iseckano meso i lovorov list, biber u zrnu. Sipajte malo vode i krčkajte oko 20 min. Ubacite prečurke i nastavite sa dinstanjem dok meso ne omekne. Dodajte začine. Jednu kašičicu brašna pomešajte sa malo vode i dodajte u gulaš ukoliko nema gustinu. Na kraju seckan peršun i odmah isključiti. Kao prilog predlažem njoke.

Za njoke:

3 krompira
1 jaje
50 g mekšeg sira
brašno

Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci, pa ga ogulite i izgnječite vrućeg. Ubacite sir i jaje, pa umutite. Dodajte malo brašna, oblikujte valjak od testa i secite male komade. Pritisnite ih viljuškom. Kuvajte u posoljenoj vodi.