Palačinke sa povrćem recept

Palačinke su većini omiljena poslastica, jer se brzo pripremaju, pristupačne su i ne zahtevaju mnogo truda, a šanse da ne uspeju su prilično male. Osim toga, varijante za konzumaciju palačinki su neograničene, pa se podjednako jedu i slane i slatke.

Ovaj recept do sada sigurno niste probali, a na Instagramu je pregledan preko mlion puta. Slane palačinke sa povrćem, koje se lako i brzo spremaju, izuzetno su zdrave i ukusne, a ljuta papričica im daje ekstra pikantnost.

Za testo:

1,5 šolja brašna
3 kašike kukuruznog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
pola kašičice kurkume
1,5 šolja vode

I još:

1 veza mladog luka
1 šargarepa
1 manja tikvica
1/4 kupusa
1 ljuta papričica

Priprema:

U činiji pomešajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, kurkumu i so pa sve izmešajte. Dodajte vodu i mešajte varjačom da dobijete testo malo gušće nego za klasične palačinke. Povrće očistite i isecite na komadiće ili trakice, dodajte u činiju sa testom i sve dobro promešajte. U zagrejanom tiganju izavite deo smese, varjačom utapkajte da oblikujte palačinku i pecite sa obe strane po nekoliko minuta dok ne dobiju rumenu koricu. Služite ih dok su još vruće uz neki sos ili umak po izboru.

Palačinke sa povrćem Instagram/mobkitchen

Izvor: Stvar ukusa