Uštipci i mekike su čuveni na ovim prostorima, a ova peciva obožavaju svi. Super je što možete da ih jedete slane ili slatke, a ni priprema nije komplikovana, jedina je muka čekati da testo nadođe. Naš današnji predlog je da napravite neobične mekikeod pire krompira, a testo za ovo ukusno jelo je gotovo očas posla. Napunite ih sirom i povrćem i ispohujte i eto odličnog ručka koji će se dopasti celoj porodici. 

  • Sastojci:
  • 600 g krompira 
  • 1 crni luk 
  • 1 šargarepa 
  • 50 g kukuruza 
  • 50 g graška 
  • 1 jaje 
  • 40 g skroba 
  • 100 g prezli 
  • 1 kašičica slatke paprike 
  • 80 g sira 

Priprema: 

Oljušitite i isecite krompir, pa skuvajte. Zatim krompir procedite, pa ispasirajte. U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa dodajte sitno seckanu šargarepu, a u šerpi skuvajte grašak i kukuruz. Pire krompir posolite i pobiberite, pa dodajte jaje, proceđeni kukuruz i graška, kao i proprženi luk sa šargarepom. Lepo promešajte, pa dodajte skrob i opet sjedinite. Malo nauljite ruke, pa uzmite smesu i oblikujte u ruci. Na sredinu stavite malo rendanog sira, pa ponovo oblikujte smesu. Uvaljajte u prezle koje ste pomešali sa slatkom paprikom i pržite u ulju. 

Izvor: Stvar ukusa 

BONUS VIDEO: 

Slatke mekike uvaljane u šećer Instagram/Cookist wow

Izvor: Stvar ukusa