Recept za bruskete od pohovanog krompira

Brusketi od pire krompira — Printscreen/YT/Mickey's delicious recipes

Još u drevnom Rimu postojalo je jelo koje liči na današnje bruskete, a ovo italijansko predjelo se pravi od grilovanog hleba koji se premazuje belim lukom, a onda i preliva maslinovim uljem. Preko možete da ređate namirnice po želji, a najčešće su to paradajz, sir, povrće... Donosimo vam još jedan savršen recept za bruskete koji se prave od pohovanog krompira, a kao nadev se koristi povrće, sir i šunka. Uživajte!

Sastojci:

3 velika krompira
2 jajeta
prezle
1/2 paprike
1 paradajz
1 veza zelenog celera
150 g suhomesnatog po izboru
slatka paprika, beli luk u prahu, italijanski začin
100 g tvrdog sira

Recept za bruskete od pohovanog krompira:

Oljuštite krompir i operite, pa isecite po dužini na deblje komade. Jaja posolite, pobiberite i pospite slatkom paprikom, pa umutite. Uvaljajte krompir u jaja, a onda i u prezle. Poređajte na pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta. U posudi pomešajte seckanu papriku, seckani paradajz, celer i kobasicu. Dobijenu smesu sipajte u tiganj u kojem ste zagrejali malo ulja, pa propržite. Posle minut, dva pospite belim lukom u prahu i italijanskim začinom, pa promešajte. Poklopite i krčkajte još par minuta. Na svako parče krompira sipajte dobijeni nadev i pospite rendanim sirom. Vratite u rernu i pecite na 180°C oko 15 minuta.