Ako tražite zdraviju alternativu klasičnim, ove proteinske palačinke su savršena opcija. Mekane, hranljive i bez glutena, ove palačinke možete praviti za doručak, užinu ili laganu večeru.
Od samo 3 sastojaka - kinoe, čija semenki i voda, napravite nutritivno bogat obrok koji se dopada i deci i odraslima.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: testo
Porcije/Količina: 6–8 palačinki (zavisno od veličine)
Vreme pripreme: 10 minuta (+ 3 sata natapanja)
Vreme pečenja: 2–3 minuta po palačinki
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat (bez natapanja)
Težina: lako
Sastojci:
mera šolja od 250 ml
- 1 šolja kinoe
- 2 kašike čija semenki
- 1/2 šolje vode
- Malo soli (po želji)
Priprema:
1. korak: Natapanje kinoe
Kinou dobro isperite pod hladnom vodom. Stavite u posudu i prelijte vodom da bude potpuno pokrivena. Ostavite da stoji najmanje 3 sata ili preko noći, ovo uklanja gorčinu i olakšava blendanje.
2. korak: Blendanje smese
Ocedite natopljenu kinou i stavite je u blender. Dodajte čija semenke, vodu i so. Blendajte dok ne dobijete glatku i homogenu smesu. Ostavite da odstoji 5-10 minuta da se smesa malo zgusne.
3. korak: Priprema tiganja
Zagrejte neljepljivi tiganj na srednje jakoj vatri. Lagano premažite uljem.
4. korak: Pečenje palačinki
Sipajte malu količinu smese u tiganj i rasporedite u krug. Pecite 2–3 minuta sa jedne strane dok ivice ne postanu čvrste, zatim okrenite i pecite još 1–2 minuta. Ponovite postupak sa ostatkom smese.
Možete ih služiti sa medom, džemom, voćem, puterom od kikirikija ili čak povrćem i humusom za slanu varijantu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
