Manastirska posna paradajz čorba sa taranom pravo je otkriće za sve koji traže brz, jednostavan i hranljiv obrok.
Kombinacija dinstanog crnog luka, šargarepe i celera sa sočnim paradajz sokom stvara bogat, prirodan ukus, dok je zbog tarane čorba gušća i zasitnija.
Ovaj recept je savršen za dane posta, ali i za trenutke kada želite laganu, aromatičnu čorbu koja će vas ugrejati bez osećaja težine u stomaku.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: čorba
Porcije/Količina: 4–6
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 15–20 minuta
Ukupno vreme pripreme: 25–30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 500 ml paradajz soka
- 500-750 ml vode
- 1 glavica crnog luka
- 1–2 šargarepe
- Malo celera
- 1 kašika ulja ili voda za dinstanje
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica šećera (opciono)
- posna tarana
Priprema:
1. korak: Dinstanje povrća
Sitno iseckan crni luk, šargarepu i celer prodinstajte na ulju ili vodi dok ne omekšaju i razviju aromu.
2. korak: Dodavanje tečnosti i začina
U lonac dodajte paradajz sok i vodu. Začinite solju, biberom i, po želji, kašičicom šećera kako biste ublažili kiselost paradajza.
3. korak: Dodavanje tarane i dodataka za gustinu
Kada čorba provri, dodajte taranu. Kuvajte na blagoj vatri 10–15 minuta dok tarana ne omekša.
4. korak: Završni dodaci i serviranje
Po želji povrće možete izblendati štapnim mikserom za kremastiju teksturu.
Isprobajte i posni čorbasti pasulj, recept za najjednostavniji ručak na kašiku u kojem će uživati cela porodica.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
