Janija sa bukovačama i pirinčem je jednostavno jelo za čiju pripremu vam je potrebno nekih pola sata. Sastojci su jeftini, a kako se ove nedelje posti na vodi, bukovače sa pirinčem su savršen predlog za porodični ručak.
Sastojci:
- 1/2 kg bukovače
- 100 g pirinča
- 1 veza mladog luka
Recept za janiju sa bukovačama i pirinčem:
Pripremite bukovače
Stavite bukovače u šerpu, pa prelijte vodom i posolite. Kuvajte dok ne krene da ključa, pa ostavite još nekih 10-ak minuta. Procedite bukovače i kada se malo ohlade isecite na tanke trake ili rezanca.
Propržite luk
U tiganju na malo vode propržite sitno seckan mladi luk. Možete da koristite i crni luk. Kada luk omekša dodajte pirinač koji ste prethodno oprali u nekoliko voda. Dinstajte nekih 5-6 minuta uz povremeno dodavanje mlake vode.
Pomešajte sastojke
Kada je pirinač skoro gotov dodajte bukovaču isečenu na rezanca. Posolite i pobiberite, pa nalijte mlakom vodom da pirinač ogrezne. Povremeno nalijte vodom ako vidite da je potrebno. Kuvajte dok pirinač ne bude spreman.
Pročitajte i ovo: Bukovače sa belim lukom i ljutom papričicom
BONUS VIDEO:
StvarUkusa/S.B.
Zaboravite na klasične torte – rolat sa kruškama i bademima je nova zvezda trpeze
Karfiol sa belim lukom iz rerne
Jednostavan burek sa spanaćem i sirom
Salata sa kuvanom pilećom džigericom, šampinjonima i topljenim sirom
Keksići sa pomorandžom i kikirikijem