Pilav je starinsko jelo poreklom sa Bliskog istoka, a naše domaćice su uz male izmene recepta napravile pravi specijalitet. Od same pomisli na sočni pirinač sa mesom većini ljudi polazi voda na usta, jer skoro ništa ne može da papira ovoj kombinaciji ukusa. 

Ali, s obzirom na to da je u toku post, za vas smo pripremili recept za posnu verziju ovog jela. Bukovača će biti odlična zamena za piletinu.

Sastojci:

  • 400 g bukovače
  • 100 g spanaća
  • 1 šolja pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 feferona
  • 2 šargarepe
  • so, biber
  • svež peršun
Možda će vas zanimatiKulinarski trikoviAKO JE PILAV SUV, IMAMO REŠENJE: Saznajte šta treba da dodate da bi jelo ponovo postalo sočno
Spasite suv pilav

Priprema:

Na zagrejanom ulju prodinstajte crni i beli luk da se zastakli. Šargarepu iseckajte na trakice, bukovače na listice, pa dodajte u tiganj, zajedno sa očišćenim spanaćem i sitno naseckanom feferonom. Dinstajte oko deset minuta da povrće omekne, pa dodajte koji ste prethodno oprali u dve vode. Nalijte vodom da ogrezne i kuvajte dok pirinač ne omekne. Prebacite u malo nauljen pleh ili vatrostalnu činiju, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko pola sata. Pilav izvadite iz rerne i dekorišite svežim peršunom, pa ga služite uz omiljenu sezonsku salatu.

Izvor: Stvar ukusa

Pročitajte još:Post na uljuPOSNA KREM ČORBA OD PEČURAKA: Sprema se za tili čas, bez brašna i zaprške - svi će tražiti tanjih više
Posna krem čorba od pečuraka
Post na uljuPOSNI ČORBAST PASULJ: Za manje od 300 dinara i bez puno muke dobićete izdašan ručak - prste da poližete
Pasulj na vodi recept
Post na uljuPOSNE SUVE PUNJENE PAPRIKE: Filovane bogatim nadevom, pa zepečene u rerni - prste da poližeš
Punjene suve paprike zapečene u rerni
Post na uljuPOSNI KROMPIR PAPRIKAŠ: Jeftino jelo koje će vas dugo držati sitima, a isprljaćete samo jednu šerpu
Posni krompir paprikaš sa pečurkama