Pasulj je jedno od omiljenih jela na našim prostosima, a i u posnoj varijanti podjednako je ukusan. Baš ovako su ga pravile naše bake za Uskršnji post, a uzrečica "prosto kao pasulj" definitivno je opravdana, jer se nikad lakše sprema. 

Sastojci:

  • 400 g pasulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 1 koren peršuna
  • 1 zelena paprika
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • lovorov list
  • so, biber u zrnu
Možda će vas zanimatiPost na uljuPOSNI PREBRANAC: Jedan tajni sastojak daje mu specifičnu aromu - kada jednom probate uvek ćete ga ovako praviti
Prebranac po jugoslovenskom receptu

Priprema:

Pasulj operite i nalijte vodom, pa ostavite da se krčka sat vremena u poklopljenoj šerpi. Prospite tu vodu, pa nalijte novu. Dodajte sitno seckanu jednu glavicu crnog luka, šargarepu, koren peršuna, biber u zrnu, lovorov list i zelenu papriku. Kuvajte još sat vremena na srednjoj temperatuti. U tiganju zagrejte ulje i propržite sitno seckanu drugu glavicu crnog luka, zatim dodajte brašno, seckani beli luk i kad porumeni, dodajte alevu papriku. Skinite sa vatre i sipajte u pasulj. Dodajte začin, mleveni biber i soli po potrebi. Ostavite da vri još dva minuta i pasulj je gotov. Poslužite ga uz sezonsku salatu.

Izvor: Stvar ukusa

Pročitajte još:Post na uljuPOSNE SUVE PUNJENE PAPRIKE: Filovane bogatim nadevom, pa zepečene u rerni - prste da poližeš
Punjene suve paprike zapečene u rerni
Post na uljuRIBLJE ĆUFTE U PARADAJZ SOSU: Neće vam se raspasti tokom prženja uz jedan sastojak - posni ručak prste da poližeš
Ćufte od ribe u paradajz sosu
Post na uljuPOSNI KROMPIR PAPRIKAŠ: Jeftino jelo koje će vas dugo držati sitima, a isprljaćete samo jednu šerpu
Posni krompir paprikaš sa pečurkama
Post na uljuPOSNA BELA ČORBA OD POVRĆA: Brza priprema i jeftini sastojci, a obiluje vitaminima
Posna bela čorba