Praktična žena recept za slani rolat sa palačinkama

U popularnoj emisiji "Praktična žena", koju vodi Nataša Pavloviće, svake nedelje gosuje neka poznata ličnost ili ona sama priprema specijalite koji svakoga oduševljavaju. U jednoj emisiji gost je bila slatka Majda, devojčica koja je pomagala Nataši da napravi odličan slani rolat sa palačinkama.

Kora od spanaća, a fil od pavlake, palačinki i šunke čine ga prosto neodoljivim, ali i jednostavnim za pripremu. Pročitajte i kako da jednostavno napravite palačinke.

Sastojci:

4 jajeta
100 ml jogurta
100 ml ulja
100 g spanaća
1/2 kesice praška za pecivo
prstohvat soli
4 kašike brašna

Za fil:

600 g kisele pavlake
200 g krem sira

Još:

6 palačinki
6 kašika majoneza
150 g tvrdog sira
200 g pileće šunke

Priprema:

Odvojite žumanca i belanca, pa belanca umutite sa prstohvatom soli. Dodajte ulje, jogurt, brašno, prašak za pecivo i žumanca. Umutite i na kraju dodajte spanać, pa promešajte kašikom. Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen pek papirom i rasporedite. Pomešajte kiselu pavlaku i krem sir, a koru presecite na pola. Fil podelite na tri dela, pa premažite jednim delom pola kore. Zatim palačinke premažite majonezom, poređajte šunku i ređajte na koru. Premažite drugim delom fila, a onda preklopite drugom polovinom kore i opet premažite trećim delom fila. Pospite rendanim sirom. AKo vam vire palačinke iz kora, samo isecite taj deo. Ostavite da se malo stegne u frižideru i onda isecite.