Recept za pileću kapreze pasta salatu

Pileća kapreze pasta salata Foto: prt scr / yt/ Laura in the Kitchen

Sastojci:

Za piletinu:

450 g tanko sečenog pilećeg filea
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crnog luka u prahu
1 kašičica sušenog peršuna
1 kašičica od pileće kocke
1 kašika balzamiko sirćeta
1 kašika senfa u zrnu zrna
1 kašika maslinovog ulja

Za dresing:

240 g bosiljka
60 g svežeg origana
1 luk, oljušten i prepolovljen
1 do 2 čena belog luka, oljuštena
80 ml crvenog vinskog sirćeta
160 ml maslinovog ulja
1 kašika senfa
4 kašike majoneza
so i biber po ukusu

Za preostalu salatu:

450 g kuvane testenine
225 g mocarele, iseckane na kockice
700 g čeri paradajza, presečenog na pola
1 veza sitno seckanog vlašca
so i biber po ukusu

Zašto je korisno da jedete paradajz?

Paradajz je bogat antioksidansom likopenom koji je koristan u borbi protiv slobodnih radikala i čuva imuni sistem. Takođe likopen snižava lošholesterol i štiti oči od štetnog UV zračenja. Takođe, paradajz je bogat vitaminom C.

Recept za pileću kapreze pasta salatu:

Kako biste napravili ovu salatu, prvo počnite tako što ćete premazati piletinu začinima, maslinovim uljem, senfom, sirćetom, solju i biberom, pa je pecite na gril tiganju dok se potpuno ne griluje. Ostavite je
sa strane da se malo ohladi.

U blender dodajte bosiljak, luk, beli luk, origano, sirće, ulje, so i biber i blendirajte dok ne postane glatko, dodajte majonez i blendirajte još nekoliko sekundi, pa ostavite sa strane.

U veliku posudu dodajte kuvanu pastu, paradajz, mocarelu, vlašac, so i biber, prelijte dresingom i dobro promešajte, pokrijte i stavite u frižider na najmanje pola sata pre serviranja. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i najukusniju pasta salatu sa povrćem.