Paradajz sos se koristi u mnogim jelima, a možete lako da ga napravite i kod kuće. Sada je pravo vreme, jer na pijacama možete da pronađete jeftin paradajz, a naš predlog je da probate i recept za mleveni paradajz koji se ne kuva i koji se baš lako pravi. Može da zameni sos, a možete da ga koristite i kao sok. Ne kuva se, samo se ostavi da prenoći i već sutradan možete da ga koristite. 

  • Sastojci:
  • 7-8 kg paradajza 
  • 1/2 veze peršuna 
  • 1 kesica vinobrana
  • 2 kašike soli 
  • 1 kašika šećera 

Priprema: 
Paradajz oljuštite i iseckajte, pa sameljite. Ako nemate mašinicu za mlevenje možete da koristite i blender. Sipajte dobijeni paradajz u šerpu, pa posolite i pošećerite. So i šećer možete da koristite po ukusu, a dodajte i kesicu vinobrana, kao i seckani peršun. Na 10 l soka ide jedna kesica. Promešajte i pokrijte, pa ostavite na hladnom mestu preko noći. Sutradan sipajte u sterilisane flaše. 

BONUS VIDEO: 

kako da lako oljuštite paradajz Izvor: kako da lako oljuštite paradajz

Izvor: Stvar ukusa