Džem od jabuka nikada nije bio jednostavniji – bez prskanja, bez stajanja pored šporeta i neprestanog mešanja. Ova metoda u rerni daje savršeno gust džem, bogate boje i sjajnog ukusa. Posebno je praktična jer sve uradite unapred, ubacite u rernu i pustite da se lagano krčka.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: zimnica
Količina: oko 2 tegle od 370 ml
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja/kuvanja: 2–2,5 sata
Ukupno vreme: oko 2 sata i 30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 kg jabuka
- 600 g šećera
Priprema:
Priprema jabuka
Operite jabuke, očistite od semenki i naseckajte na kockice ili krupnije kriške.
Dodavanje šećera
Stavite ih u vatrostalnu posudu ili dubok pleh i pospite šećerom. Promešajte da se šećer ravnomerno rasporedi, pa ostavite 15 minuta da jabuke puste sok.
Pečenje u rerni
Ubacite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite oko 30 minuta, dok jabuke ne omekšaju. Smanjite temperaturu na 150°C i nastavite da pečete još 1,5–2 sata, povremeno promešajte.
Završavanje i pakovanje
Kada džem postane gust i tamne, višnjaste boje, izvadite ga iz rerne i usitnite po želji (štapnim mikserom ili viljuškom). Sipajte vruć džem u sterilne tegle, zatvorite i okrenite naopako da se dobro vakumira.
Bonus video
· Reaguj