Jagode su jedno od najomiljenijih voća, ali ujedno i među najosetljivijima kada je reč o nečistoćama. Iako spolja deluju čisto i primamljivo, često na sebi nose ostatke zemlje, pesticida pa čak i sitne insekte.
Zato je pravilno pranje ključan korak pre nego što ih pojedete ili upotrebite u kolačima, smutijima ili salatama.
Zašto je važno prati jagode
Tokom uzgoja, berbe i transporta, jagode dolaze u kontakt sa različitim zagađivačima. Čak i kada su organske, to ne znači da su potpuno čiste.
Neoprane jagode mogu brže da se kvare, ali i da predstavljaju rizik po zdravlje zbog bakterija i hemikalija koje mogu ostati na površini.
U galeriji ispod pogledajte pravila poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.
Najjednostavniji način
Za svakodnevnu upotrebu često je dovoljno brzo ispiranje hladnom vodom. Stavite jagode u cediljku i isperite ih pod mlazom vode nekoliko sekundi. Ovaj način uklanja osnovne nečistoće i najbrži je kada vam treba brz obrok ili užina.
Dubinsko čišćenje sirćetom
Ako želite temeljnije pranje, sirće je odličan saveznik. Pomaže u uklanjanju bakterija i može produžiti svežinu jagoda.
Kako se koristi:
- Pomešajte vodu i alkoholno sirće u odnosu 3:1
- Potopite jagode na oko 1 minut
- Lagano ih promešajte
- Dobro isperite pod hladnom vodom da uklonite miris sirćeta
Alternativa – soda bikarbona
Još jedan efikasan način za detaljno pranje je soda bikarbona.
Postupak:
- U činiju sipajte hladnu vodu i dodajte kašičicu sode bikarbone
- Ubacite jagode i ostavite ih oko 5 minuta
- Nakon toga ih temeljno isperite pod mlazom vode
- Kako pravilno osušiti jagode
Posle pranja, jagode je važno osušiti. Rasporedite ih na čistu kuhinjsku krpu i ostavite nekoliko minuta da se prosuše. Time se smanjuje višak vlage i produžava njihova svežina.
Saznajte i kako da pravilno zamrznete jagode.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
