Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

KAKO SE PRAVI SAVRŠEN PRELIV ZA MUSAKU: 4 načina koji će čuvenom jelu dati zlatnu i hrskavu koricu, a ostaće sočno

Učinite musaku još ukusnijom savrešnim prelivom.

 Kako se pravi preliv za musaku Izvor: Shutterstock

Musaka je popularno jelo u Srbiji koje se pravi od mlevenog mesa i krompira. Razlikuje se od turske i grčke jer ne sadrži bešamel sos ili patlidžan. Jednostavna je za pripremu, a za preliv se obično koriste jaja i mleko. Preliv je taj koji musaki daje zlatnu koricu i punoću ukusa. Ako se spremi kako valja biće sočan, ali i hrskav. Nudimo vam ideje kako da ga spremite na 4 načina da vaša musaka bude najbolja. Ako volite začine obavezno dodajte one po vašem ukusu jer će biti još ukusnija. 

Možda će vas zanimati

Prvi preliv: Umutite jedno jaja, pa dodajte kiselo mleko i dve kašike brašna. Posolite po ukusu, pa lepo sjedinite. Prelijte preko musake, a za još bolji ukus, malo ga zagrejte na pari, pa prelijte jelo i zapecite još 10-ak minuta.

Drugi preliv: Dobro umutite kiselu pavlaku i dodajte joj kaišičicu kiselog mleka kako bi bila tečnija. Sipajte preko jela, a onda odozgo stavite parčiće maslaca i zapecite. 

Treći preliv: Pomešajte 350 ml pavlake za kuvanje sa jajetom i posolite. Dodajte prstohvat muskatnog oraščića i prelijte musaku. Opet vratite u rernu na 10-ak minuta. 

Četvrti preliv: Možete da koristite i bešamel sos, a on se pravi tako što stavite mleko da se kuva i pre nego što provri sklonite sa ringle. U tiganju otopite puter i dodajte brašno, pa kuvajte konstatno mešajući nekih 2-3 min. Zatim dodajte mleko i neprestano mešajte dok se sos malo ne zgusne. Posolite, pobiberite i dodajte muskatni oraščić i kuvajte još par minuta, konstantno mešajući.

Ako želite da korica bude hrskavija, preko preliva sipajte umućeno žumance i par parčića maslaca. 

Izvor: Stvar ukusa 

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti