Kiseli kupus je mnogima omiljeni zimski delikates. Međutim, vreme za njegovo "stavljanje" je tek u novembru. Ukoliko ste nestrpljivi da u ovom ukusu uživate i ranije napravite kupus ribanac od crvenog kupusa (ali možete koristiti i zeleni).  Ovo je najjednostavniji i najbrži način da ga pripremite. Za manje od sat vremena biće spreman i samo treba da sačekate da se ukiseli jedan dan. Odličan je kao salata uz razna jela, ali može se i kuvati kao obrok. Evo kako se pravi.

  • Sastojci:
  • 1,5 kilograma ljubičastog kupusa
  • 1 kašika soli 
  • 1 čaša vinskog sirćeta 
  • 2 limuna
  • 4 čena belog luka
  • pola čaše vode za svaku teglu 

Priprema:

Kupus isecite na trakice i stavite u činiju. Limun iscedite pa prelijte preko kupusa. dodajte i so, seckan beli luk i sirće. Mešajte rukama nekih par minuta da se ukusi sjedine i kupus malo omekša. Zatim punite tegle od 1 litra kupusom. U tegle sipajte i sok koji je kupus otpustio dok ste ga mešali. Sipajte i po pola čaše vode u svaku teglu. zatvorite dobro, promućkajte i okrenite naopako. Već nakon 24 časa možete jesti kiseli kupus.

Napomena: Kada napravite kiseli kupus čuvajte ga na hladnom mestu, zaštićenom od sunca. Nakon što otvorite teglu čuvajte je u frižideru. Možete je čuvati u frižideru 2 meseca bez kvarenja.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA ZIMNICU i osvojite VREDNE NAGRADE