Pomorandža, limun, mandarine, klementine, kumkvat... Citrusi su odličan izvor vitamina.
Osim konzumiranja u svežem stanju, od njih možete da pripremite razna jela, koktele, marinade i sosove za meso, marmelade, kolače, torte...
Čak i kora citrusa je veoma korisna. Ona može biti izvrstan dodatak sosovima ili marinadama i pojačati njihov ukus. Njom možete ukrasiti sladolede, torte ili kolače, ili je kandirati.
Postupak:
1. Koru citrusa treba naseći na tanke štapiće (široke oko 5 mm), potopiti ih u vodu da odstoje dva do tri dana. Vodu treba mijenjati 2 puta dnevno.
2. Trećeg dana, koru treba ocediti i skuvati u vodu dok ne omekša.
3. Dodati šećer i kuvati dok voda ne ispari.
4. Proširiti ih po papiru posutom kristal šećerom i kada su dobro uvaljani, ostaviti ih da se osuše dva do tri dana.
SAVET: Trebalo bi upotrebljavati samo koru organski gajenih plodova, a ukolikoko nemate tu mogućnost, koru citrusa blanširajte u kipućoj vodi otprilike jedan minut.
AKO JE VAMA NEŠTO VAŽNO, VAŽNO JE I NAMA: SLAVIMO 20 GODINA!
Čuvena torta Marlenka kao iz reklame
Najbolja čokoladna torta sa višnjama
Kolač sa jabukama i grizom, koji će deca obožavati
Pastirska pita sa mlevenim mesom i pire krompirom