1. 300 ml soka od kajsija sipati u posudu za led i ostaviti oko 5 sati u zamrzivač u. Kajsije oprati, iseckati i pomešati sa preostalim sokom.

2. Skuvati oko 400 ml vode pa dodati čaj. Ostaviti da stoji poklopljeno oko 2 minuta. Zatim začiniti čaj šećerom i sokom limuna pa ostaviti da se ohladi

3. Komade kajsija i kajsije u ledu raspodeliti u čaše. Preliti čajem i tonikom i ukrasiti kolutovima limuna.


Sastojci:

350 ml soka od kajsija
2 oljuštene kajsije
7 kašičica indijskog čaja
4 kašičice šećera
1/2 limuna (sok)
200 ml tonika