Osvežavajući desert za koji vam ne treba mnogo vremena: Mus od malina

Iskoristite dok je još sezona malina i napravite ovu fantastičnu poslasticu.

1,5 dl soka od malina

3 žumanca

4 kašike šećera

40 gr margarina

2 dl slatke pavlake

100 gr bele čokolade

rendana kora od pola limuna

1 vanil-šećer

2 kašike mleka

1/2 kesice želatina

Priprema:

U odgovarajućoj posudi sjediniti maline, sok od malina, rendanu koru limuna, 2 kašike šećera i kuvati dok se ne dobije kompaktna masa.

Posebno sjediniti želatin sa dve kašike vode i ostaviti da nabubri. Presuti ga u fil od malina, promešati, te razliti u čaše i ostaviti da se ohladi.

Posebno sjediniti žumanca, šećer, mleko i margarin, te kuvati na pari dok se ne dobije kompaktna masa. Skloniti sa pare, dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi.

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i dodati u prohlađen fil od bele čokolade, te polako promešati. Sipati u poslastičarski džak, naneti na fil od malina i dekorisati po želji.