Sočna torta od jabuka (VIDEO)

Ako želite da napravite neku poslasticu od jabuka onda svakako isprobajte ovu fantastičnu tortu.

5 jaja

5 kašika šećera

5 kašika brašna

1 kašičica praška za pecivo

1 kašika ulja

Nadev:

1 kg očišćenih i narezanih jabuka

1 l vode

300 g šećera

Puding od jabuka:

ostatak vode od kuvanih jabuka

vode po potrebi do 1 l

3 pudinga od vanile

Dekoracija:

500 ml slatke pavlake

2-3 jabuke

mleveni orasi

Priprema:

Biskvit sa jajima: Odvojite žumance od belanca i od belanaca napravite čvrsti sneg. Žumance penasto izradite sa šećerom. Dodajte ulje i brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. U žumance dodajte belance i varjačom lagano izmešajte i sve sjedinite. Na dno okruglog kalupa postavite masni papir (moj je prečnika 26 cm) i prelijte smesu. Pecite na 180°C 20 minuta. Kada se ohladi nožem odvojite biskvit od stranica kalupa, odlepite papir i možete ga prebaciti na tacnu na kojoj ćete slagati tortu.

Nadev od jabuke: U vodi skuvajte jabuke i šećer. Ocedite jabuke i ostavite da se ohlade, a vodu koju ste ocedili stavite sa strane. Izmiksajte ih štapnim mikserom. Raširite jabuke po površini biskvita.

Priprema pudinga od jabuke: U mericu sipajte vodu u kojoj ste kuvali jabuke i ako vam zafali dodajte još vode da dobijete 1 l. Deo vode pomešajte sa pudinzima od vanile, bez dodavanja šećera, jer ga već ima u vodi, a ostatak vode zakuvajte. Kada voda prokuva, ubacite pudinge i kuvajte dok ne postane gusta smesa. Još tako vruće možete preliti preko jabuka i ravnomerno rasporediti. Ostavite sve da se ohladi.

Torta od jabuka dekoracija: Dobro izmiksajte šlag. Premažite celu tortu. Površinu torte sam posipala sa malo mlevenih lešnika i poslagala sam tanke listiće jabuka koje sam sušila u rerni na 150°C oko 20 minuta.