Lisnato pecivo punjeno jabukama, medom, cimetom i orasima (VIDEO)
Domaće slatko pecivo koje možete poslužiti uz šolju mleka.
Potrebno je:
200 ml mleka
50 ml vode
20 g kvasca
1 kašičica šečera
malo soli
420-450 gr brašna
120 g maslaca
korica limuna
Nadev:
2 jabuke
50 g mlevenih oraha
1 kašika meda
50 g suvog grožđa
cimet, vanilin šećer, prah šećer
Priprema:
Rastopiti kvasac u vodi mlakoj, dodati šećer pa kad kvasac zapeni sipati u vanglicu, dodati ostatak mleka, brašno so i koricu limuna. Zamesiti glatko srednje tvrdo testo. Pokriti da odmori 30 minuta. Razvući na sto i oklagijom istanjiti u pravougaonik.
Saviti u rolnicu pa iseći na 2 cm veličine jednake komade. Svaki deo razvući veličinu tanjira premazati maslacom pa poklopiti drugim testom takodje veličinu i istanjenjenim. Sve tako dok se svi delovi ne premažu i poslažu jedan preko drugog.
Zadnji deo se ne maže. Pritisnuti malo rukama u krug pa polako oklagijom razvući u pravougaonik i uviti u rolnicu.
Rolnicu iseći na manje rolate. Svaki rolat izdubiti prstima praveći rupu. Jabuke izrendati, dodati meda, cimeta i suvog grožđa.
Puniti rolate i spajati testo i okrenuti ga i redjati u pleh koji ste obložiti pek papirom. Pokriti da odmori 20 min. pa premazati žumancetom u koji ste dodali kašiku mleka.
Peći na 190 stepeni 40-45 min. Pokriti krpom 15 min pa posuti vanilin šećerom i prah šečerom.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: bakinaidekinakuhinja
