Počastite se izvanrednom poslasticom.

Sastojci:

Za fil: 

  • 3 žumanca
  • 1 kesica pudinga sa ukusom vanile
  • 30 g kukuruznog skroba
  • 600 ml mleka
  • 50 g kokosa
  • 150 g ananasa u konzervi
  • 30 ml soka od ananasa

Za biskvit:

  • 4 jajeta
  • 160 g prah šećera
  • 40 ml ulja
  • 160 g brašna
  • 25 g kakaoa
  • 10 g vanilin šećera
  • 10 g praška za pecivo
  • prstohvat soli

Za glazuru:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 150 g crne čokolade
  • 10 g kokosa

Priprema:

Umutite žumanca i šećer u prahu. Dodajte prosejano brašno, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer i ulje. Promešajte.

Dno kalupa prečnika 24 cm obložite pek papirom i sipajte smesu. Pecite na 170°C nekih 30 minuta. Presecite biksvit na dva dela.

Jedan deo stavite u posudu (može za salatu) i lepo utisnite da se napravi polulopta (pogledajte u videu postupak). Premažite sokom od ananasa. Umutite žicom žumanca sa šećerom, skrobom, pudingom od vanile, vanilin šećerom i 100 ml mleka.

U ostatak zagrejanog mleka (500ml) sipajte smesu sa žumancima, pa dodajte kokos i kuvajte uz konstantno mešanje dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi (15 minuta) poputnite prazninu u biskvitu. Stavite preko ananas i poklopite drugom korom. Stavite u frižider na sat vremena.

Slatku pavlaku i čokoladu otopite, pa prelijte kolač. Pospite kokosom.

Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: gurmantv