1. Odvojite belanca od žumanaca. Umutite žumanca i šećer dok ne dobijete gustu smesu.


Sastojci:

500 ml slatke pavlake
3 jaja
100 g šećera
kašika skuvane domaće kafe
10 g instant kafe

2. Posebno umutite belanca u šam, a posebno slatku pavlaku.

3. Pomešajte umućenu pavlaku, šam od belanaca, žumanca, hladnu domaću kafu i instant kafu.

4. Sve polako promešajte dok se ne dobije homogena masa.

5. Sipajte u posude za sladoled i stavite u zamrzivač da se zaledi.