Ako ne možete da nađete gotove profiterole, onda recept pogledajte OVDE. Ako ih sami pravite ne morate da pravite punjenje i glazuru jer možete iskoristiti malo fila od torte da ih napunite, a svakako ćete tortu preliti glazurom. Od keksa napravite podlogu za tortu, kao za čizkejk, a onda sastojke za fil umutite i sipajte preko mlevenog keksa. Poređajte profiterole i prelijte čokoladnom glazurom.
Sastojci:
Za koru:
- 250 g mlevenog keksa
- 100 ml istoljenog putera
Za fil:
- 400 g krem sira
- 50 ml mleka
- 90 g šećera u prahu
- 50 g kafe sa ukusom kapućina
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 250 ml slatke pavlake
- 20 komada profiterola
Za glazuru:
- 120 g čokolade
- 80 ml istopljenog putera
- malo bademovih ljuspica
Priprema:
Keks pomešajte sa puterom i dobro sjedinite. Sipajte u kalup prečnika 20 cm i lepo rasporedite. Stavite u frižider na sat vremena.
Krem sir umutite sa ekstraktom vanile, mlekom i šećerom u prahu, a zatim dodajte slatku pavlaku i kapućino u prahu. Sjedinite mikserom. Malo fila sipajte u špric i napunite profiterole, a ostatak fila sipajte preko keksa i poravnajte. Poređajte profiterole na vrh i stavite u frižider na nekih sat vremena.
Čokoladu otopite sa puterom i sipajte preko profiterola. Svuda rasporedite i pospite bademom. Opet stavite u frižider na sat vremena.
Čorba od karfiola sa kiselom pavlakom
Korpice sa belim mesom i paprikama
Hladno svinjsko pečenje za svečani ručak
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem