NEŠTO POTPUNO DRUGAČIJE - ČIZKEJK SA PROFITEROLAMA: Hrskav i kremast, prosto se topi u ustima

Ako ne možete da nađete gotove profiterole, onda recept pogledajte OVDE. Ako ih sami pravite ne morate da pravite punjenje i glazuru jer možete iskoristiti malo fila od torte da ih napunite, a svakako ćete tortu preliti glazurom. Od keksa napravite podlogu za tortu, kao za čizkejk, a onda sastojke za fil umutite i sipajte preko mlevenog keksa. Poređajte profiterole i prelijte čokoladnom glazurom. 

• 250 g mlevenog keksa
• 100 ml istoljenog putera

Za fil:

• 400 g krem sira
• 50 ml mleka
• 90 g šećera u prahu
• 50 g kafe sa ukusom kapućina
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 250 ml slatke pavlake
• 20 komada profiterola

Za glazuru:

• 120 g čokolade
• 80 ml istopljenog putera
• malo bademovih ljuspica

Priprema:

Keks pomešajte sa puterom i dobro sjedinite. Sipajte u kalup prečnika 20 cm i lepo rasporedite. Stavite u frižider na sat vremena.

Krem sir umutite sa ekstraktom vanile, mlekom i šećerom u prahu, a zatim dodajte slatku pavlaku i kapućino u prahu. Sjedinite mikserom. Malo fila sipajte u špric i napunite profiterole, a ostatak fila sipajte preko keksa i poravnajte. Poređajte profiterole na vrh i stavite u frižider na nekih sat vremena.

Čokoladu otopite sa puterom i sipajte preko profiterola. Svuda rasporedite i pospite bademom. Opet stavite u frižider na sat vremena.