1. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Penasto umutiti jaja sa 4 kašike tople vode, pa dodavati šećer i mutiti da se sasvim istopi. Dodati brašno, gustin i prašak za pecivo, pa sve dobro sjediniti. Masu sipati u pleh obložen masnim papirom i peći u rerni oko 12 minuta. Izvaditi i uviti u krpu posutu šećerom, pa urolati. Ostaviti da se sasvim ohladi.
2. Jagode oprati i očistiti. Ispasirati 250 g jagoda sa 2 kesice praška za pecivo. Polako čvrsto ulupati slatku pavlaku sa učvršćivačemem i višnjevačom, pa dodati pire od jagoda. Razviti rolat, premazati ga sa 2/3 krema. Biskvit ponovo urolati po dužoj strani.
3. Urolani biskvit staviti na tanjir za tortu, pa premazati preostalim kremom. Pre serviranja držati oko 60 minuta u frižideru.
Savet: Rolat možete nafilovati i svom količinom krema, a rolat posuti šećerom u prahu.