1. Rernu zagrejte na 130 C a pleh obložite papirom za pečenje.
2. Ulupajte belanca dok ne dobijete čvrst šam. Postepeno dodajte šećer dok ne dobijete sjajan i gladak šam. Pažljivo umešajte vanilin šećer, kakao i čokoladu.
3. Kašikom ređajte smesu na papir za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.