Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Dan i noć torta

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Očaraće vas na prvi zalogaj.

 Izvor: Profimedia/Shutterstock

1. Za crnu koru umutite žumanca sa šećerom. Dodajte maslac i omekšalu čokoladu. Umešajte mlevene orahe. Umutite belanca u čvrst sneg. Pažljivo sjedinite s kremom. Pecite u okruglom plehu na temperaturi od 180 stepeni oko 40 minuta. 


Sastojci:

Crna kora:

6 jaja
6 kašika šećera
120 g čokolade
150 g maslaca
150 g mlevenih oraha

Žuta kora:

4 jajeta
80 g šećera
20 g prezli
kašika ruma
1 limun
60 g oljuštenih badema

Fil:

1/2 l mleka
240 g šećera
240 g maslaca
4 kesice vanilin šećera

Glazura:

150 g čokolade
50 g margarina
kašika kakaa

2. Za žutu koru umutite 3 žumanceta i celo jaje sa šećerom. Dodajte oljuštene bademe i prezle potopljene u rum. Dodajte struganu koru od jednog limuna. Na kraju umešajte sneg od tri belanceta. Pecite u istom plehu kao i prvu koru. 

3. Kore ostavite da se dobro ohlade, ako je moguće i preko noći. Crnu koru presecite na tri dela, žutu na dva, tako da ukupno dobijete 5 kora. 

4. Na jakoj vatri skuvajte karamel fil od mleka i šećera. Neprestano mešajte kako bi fil zadržao svetlu boju – ne sme da potamni. Pri kraju dodajte vanilin šećer pa ostavite fil da se ohladi. Tek kad se potpuno ohladi, dodajte mu i umućen maslac, pa sve dobro sjedinite. 

5. Na tanjir za tortu stavite na dno crnu koru, filujte je, zatim stavite žutu koru, pa fil, crnu koru, fil, žutu koru, fil, crnu koru, i ostatkom fila nafilujte celu tortu. 

6. Napravite glazuru tako što ćete na pari istopiti čokoladu, margarin i kakao. Glazuru prelijte preko torte i ostavite je u frižideru da se ohladi pre služenja. 

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti