Torta sa pistaćima, brauni kolač

Ukoliko tražite tortu za rođendane slave i proslave imamo recept za vas.

Sastojci:

Testo za brauni:

50g putera
2 kašike ulja
150g šećera
1 vanilin
2 jaja
80g brašna
30g kakao praha
1/2 kašičice praška za pecivo
malo soli
2 kašike mleka
2-3 velike kašike pistać krema

Mus:

1 kesica želatina + 4 kašike hladne vode
350ml slatke pavlake
100g bele čokolade
150g pistać krema

Ganaš:

50g crne čokolade
60ml slatke pavlake

Priprema:

Za brownie zagrejati rernu na 180 stepeni, režim gornji i donji grejač.
Puter i ulje otopiti, dodati šećer i vanilin, umutiti. Dodati jedno po jedno jaje, opet umutiti.
U drugoj posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Tu mešavinu postepeno dodavati u smesu sa jajima, ne premutiti. Umešati i mleko.
Smesu rasporediti u kalupu F20 obloženim pek papirom i peći 25min.
Nakon pečenja ostaviti brownie u kalupu da se skroz ohladi, zatim ga izvaditi i staviti na stalak. Premazati ga pistać kremom i oko njega staviti prsten, odložiti u frižider.
Za mus, pomešati želatin sa vodom i ostaviti da nabubri.
Pistać krem i belu čokoladu zajedno istopiti na pari ili mikro.
1/2 slatke pavlake zagrejati, skloniti sa ringle malo pre nego što krene da ključa i dodati nabubreli želatin. Kad se želatin istopi, preliti sve to preko pistać čoko smese i mešati da se sjedini.
Drugu 1/2 slatke pavlake umutiti čvrsto mikserom. U pistać smesu dodati 1/3 umućena sl. pavlake i polako sjediniti. Dodati i ostatak i laganim pokretima ručno mešati dok ne nastane glatka i ređa smesa. Mus rasprediti preko korice i ostaviti u frižideru bar 4h.
Skinuti prsten, napraviti ganaš i ukrasiti.

Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu

Izvor: Slatka domaćica