Recept za pica mafine koji se brzo prave

Kada nemate ideju za doručak ili večeru, na scenu stupaju pica mafini. Pravili ste često sa ovim sastojcima pitu ili sendviče jer podseća na picu - jelo koje svi obožavamo. Sada isprobajte ovo vazdušasto pecivo čiji je ukus neodoljiv upravo zbog namirnica koje koristimo kada pravimo čuvenu picu.

Baš se jednostavno priprema i uživaćete u svakom zalogaju, a možete da poslužite i kada vam dođu dođu gosti. Idealni su za sve prilike, a možete ih spremasti i kada se umorini vratite sa posla i želite nešto na brzinu da prezalogajite.

Sastojci:

4 jajeta
270 g kisele pavlake
100 ml ulja
1 kašike kečapa
1 kašičica origana
100g oštrog brašna
100 g kukuruznog brašna
1 kašičica praška za pecivo
200 g stišnjene šunke
100 g sira (gauda, kačkavalj, trapist…)

Za premazivanje:

kečap
origano
sir

Priprema:

U posudi pomešajte oba brašna sa praškom za pecivo i origanom. Umutite penasto jaja koja ste posolili. Zatim dodajte kiselu pavlaku, ulje, kečap, pa još malo sjedinite mikserom. Postepeno dodajte mešavinu suvih sastojaka, pa umutite, dok ne dobijete ujednačenu smesu. Šunku i sir izrendajte ili isecite, pa dodajte u smesu. Kalup za mafine obložite papirnim korpicama i sipajte dobijenu smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C nekih 20 minuta. Zatim preko mafina premažite kečap, pospite sir i oragano. Vratite u rernu i pecite još 5 minuta.