Kifle su vrsta slanog ili slatkog peciva, u zavisnosti od punjenja. Mogu biti sa sirom, šunkom, nutelom ili džemom. One spadaju u kolače bez obzira da li su punjenje slanim ili slatkim filom. Mi vam predlažemo kako da napravite prave domaćinske kifle po bakinom receptu. Prave se u obliku polumeseca. Testo se lako i brzo mesi i nisu vam potrebne neke posebne veštine. Odlično su posluženje za goste, ali i kao doručak ili večera uz čašu jogurta.
Sastojci:
- 100 ml vode
- 300 ml mleka
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 jaja + žumance
- malo soli
- 30 ml maslinovog ulja
- korica limuna
- 800 g brašna
- džem po želji
Priprema:
U mlakoj vodi izmrvite kvasac, pa dodajte šećer i ostavite da se aktivira. Dodajte jaja, mlako mleko, ulje, koricu limuna, brašno, so i umesite glatko testo. Pokrijte da odmari pola sata. Podelite testo na loptice težine po 100 i 50 g. Svaki komad obradite rukom i pokrijte folijom i krpom, pa ostavite još 10 minuta. Oklagijom razvucite, stavite kašičicu džema i urolajte u kiflu. Ređajte u podmazan pleh. Pokrijte da naraste oko 15 min, pa premažite žumancetom. Pecite na 210°C oko 30 minuta. Pokrijte krpom i ostavite da malo odmore.
Izvor: Bakina i dekina kuhinja
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus