BRZI SUSAM UŠTIPCI: Nema čekanja da testo nadođe, samo pomešajte sastojke i pržite - zbog ovoga neće upijati masnoću

Prašak za pecivo je bitan kada pravite testo koje ćete pržiti. Takvi su i uštipci, svima omiljeno pecivo koje se lako pravi. Prosejte prašak za pecivo zajedno sa brašnom i uštipci neće upiti ulje dok se budu pržili. Takođe, još jedan vredan savet je da ulje dobro zagrejete, pre nego što ubacite pecivo, jer ono u trenutku zatvara testo i ne dozvoljava mu da upije višak masnoće.

• 1 jaje
• 1 ravna kašičica soli
• 1 čaša jogurta
• 1 kašika ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• 400 g mekog brašna
• 5-6 kašika susama

Priprema:

So i jaje umutite, pa jogurt, ulje, prašak za pecivo i brašno. Umesite testo, a onda stavite na pobrašnjenu površinu pa razvucite rukama. Pospite susamom, pa oklagijom razvucite, kako bi se susam utisnuo u testo. Okrenite ga i opet isto uradite. Čašom naprvaite kružne oblike ili isecite. Pržite u ulju.

Izvor: Stvar ukusa